RIAU24.COM - Mau buat satu hidangan saat tengah kumpul bareng keluarga? Kamu bisa buat sate bakso udang goreng yang dipadukan dengan saus mentega. Bahan dan cara membuat juga mudah kok. Ini resepnya.

Bahan-bahan:
1/2 sdt merica bubuk
1 butir telur
1 sdm minyak wijen
1 sdt baking powder

1 sdt garam
4 siung bawang putih
150 ml air es
200 gr udang, kupas
250 gr tepung tapioka

Cara membuat:

1. Blender halus udang bersama air es, bawang putih, garam, merica, minyak wijen dan telur. Aduk rata dengan tepung tapioka, baking powder dan garam.

2. Bentuk bulatan-bulatan bakso. Goreng bakso dengan api kecil, pastikan minyak tidak terlalu panas agar tidak meletus.

3. Jangan sering dibolak-balik agar tidak menyerap banyak minyak. Setelah kecokelatan, tiriskan dan tusuk-tusuk seperti sate.

4. Untuk saus, lelehkan 1 sdm margarin dan campurkan dengan 1 sdm madu dan 2 sdm saus cabai.

5. Celupkan sate bakso udang ke dalamnya dan panggang sebentar.

Sate bakso udang siap disajikan, selamat mencoba.