1. Campurkan daging giling dengan tepung, bawang putih halus, garam, kaldu jamur dan garam.

2. Rebus air hingga mendidih, masukkan 1 sdt garam. Buat bulatan-bulatan daging dan rebus hingga mengapung. Tiriskan.

3. Siapkan teflon, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bakso dan tumis sebentar, masukkan semua bumbu utuh, tumis lagi hingga bumbu matang.

4. Masukkan bakso daging dan tumis hingga bagian luarnya kering.

5. Tuang air secukupnya, masukkan wortel dan kentang, masak hingga empuk dan bumbu meresap.