2 batang daun bawang, potong-potong
2 batang daun seledri
3 buah bunga lawang
5 butir cengkeh

Cara Membuat:
1. Potong-potong dadu daging sapi dan buang lemaknya. Rebus air dan masukkan daging, masak hingga matang. Buang air rebusan pertama. Ambil dagingnya tanpa lemak.