Mau Buat Bubur Ketan Hitam Kental dan Lembut? Begini Caranya
RIAU24.COM - Mau buat bubur ketan hitam hari ini? Jika iya, begini cara buat bubur ketan hitam yang kental dan lembut dilansir dari Fimela.com.
Bahan-Bahan
Beras Ketan Direndam
2 sdt garam
6 lembar daun pandan
13 sdm gula
350 gram ketan hitam
Cara membuat:
1. Beras ketan yang sudah dicuci bersih, direndam dulu semalaman. Untuk 350 gram beras ketan, bisa direndam dalam 2,5 liter air. Untuk menghasilkan bubur yang lembut, beras ketan perlu direndam lebih dulu.
2. Masak beras ketan dengan daun pandan, gula, garam. Gunakan api sedang saja. Proses memasak ini harus dengan terus sambil diaduk. Kalau tidak diaduk, nantinya bubur akan lengket dengan panci dan gosong. Masak hingga ketan empuk.
3. Bubur ketan bisa dinikmati dan disajikan dengan kuah santan kelapa. Untuk membuat kuah santan kelapa, rebus santan dengan daun pandan dan sejumput garam hingga mendidih sambil terus diaduk. Sajikan bubur ketan dengan kuah santan kelapa.
