RIAU24.COM - Bingung mau buat apa hari ini? Kamu bisa buat kerang kecap pedas. Berikut ini resepnya.

Bahan:
Kecap manis (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
1 ruas jari jahe (memarkan)
1 ruas jari lengkuas (memarkan)
2 lembar daun jeruk

250 gram kerang kupas (cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis agar bau amisnya hilang)

Bumbu Halus:
Bumbu penyedap (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Lada bubuk (secukupnya)
4 buah cabai merah besar (buang isi)
4 siung bawang putih

7 siung bawang merah
11 buah cabai rawit

Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan.

2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk dan bumbu halus. Tumis hingga harum dan matang.

4. Masukkan kerang yang telah dicuci bersih, aduk rata dan masak hingga matang. 

5. Tambahkan sedikit air agar kerang matang sempurna. 

6. Masukkan kecap manis dan bumbu penyedap untuk dapatkan rasa tumis kerang yang nendang. 

7. Segera angkat kerang yang telah matang dan sajikan bersama nasi hangat.