RIAU24.COM - Mau masak udang tapi bosan dengan masakan yang itu-itu aja? Kamu bisa coba buat udang crispy saus telur asin. Yuk langsung saja intip cara membuatnya. 

Bahan-bahan:
Cabai bubuk
Lada bubuk
1/2 kilogram udang segar

1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1-2 butir telur asin matang, ambil kuningnya saja
2 siung bawang putih, cincang halus
3 batang daun bawang, iris-iris
3 buah cabai rawit, iris-iris
6 sendok makan tepung serbaguna

Cara membuat:
1. Bersihkan udang, sisakan ekornya. Kemudian, campur dengan tepung serbaguna, tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga kental dan lengket. Goreng dan sisihkan.

2. Panaskan sedikit minyak, masukan bawang putih, cabai, daun bawang dan semua bumbu lainnya. Masukkan kuning telur yang sudah dihaluskan dengan garpu, tambahkan air aduk hingga kental.

3. Kecilkan api, masukkan udang goreng dan aduk rata. Di akhir bisa taburkan cabai bubuk, sajikan.

Udang crispy saus telur asin siap dihidangkan. Selamat mencoba!