4. Haluskan atau blender bumbu halus. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, jahe dan sereh, masak sampai harum. Tambahkan air santan dan gula, garam, kaldu jamur, aduk rata. Masak bumbu sampai mengental dan matang.

5. Alasi daun pisang dengan daun kunyit. Lalu tata cumi di atasnya. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis, irisan tomat hijau, pete dan irisan cabe merah.

6. Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi. Kukus selama 25 menit, lalu bakar sebentar diatas teflon sampai tercium aroma daun pisang bakar.

Pepes cumi bunting siap disajikan bersama lalapan favorit. Selamat mencoba!