RIAU24.COM - Mau buat camilan keripik usus ayam yang renyahnya tahan lama dan tidak gampang melempem? Cara membuatnya juga mudah kok. Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:
500 gram usus ayam, direbus lalu dipotong-potong
kapur sirih secukupnya

Bahan Pelapis:
lada bubuk secukupnya

5 sdm tepung maizena
15 sdm tepung terigu

Bumbu Halus
1 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
3 cm kunyi

8 siung bawang putih

Cara Membuat: 
1. Rendam usus dengan air kapur sirih selama satu jam. Lalu, goreng. Angkat dan tiriskan.

2. Marinasi usus dengan bumbu halus. Simpan dalam kulkas semalaman.

3. Siapkan baskom. Campur semua bahan pelapis.

4. Baluri dan balut usus dengan bahan pelapis.

5. Panaskan minyak. Goreng keripik usus sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Simpan keripik usus dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba!