RIAU24.COM - Punya stok daging ayam di rumah atau mau masak daging ayam hari ini? Kamu bisa mengolahnya menjadi malbi ayam khas Palembang. Yuk langsung saja intip cara membuatnya.

Bahan-Bahan:
bawang goreng untuk taburan
1/2 sdt gula
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
2 butir cengkeh
2 cm kayu manis

4 sdm kecap manis
500 gram daging ayam
800 ml air

Bumbu yang Dihaluskan:
1/4 sdt jinten
1/2 sdt merica butir
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar

5 butir kemiri sangrai
6 siung bawang putih
7 siung bawang merah

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan daging ayam. Aduk-aduk sebentar sampai warnanya berubah jadi putih.

3. Tambahkan air dan bumbu lainnya. Tutup wajan. Masak hingga daging ayam empuk dan kuahnya menyusut.

4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.