6. Masukkan ketan dalam santan dan aduk rata.

7. Biarkan santan meresap pada ketan dan buang serai, daun salam dan daun pandan, lalu kukus kembali ketan sekitar 30 menit hingga matang.

8. Bersihkan daun pisang dan potong sesuai kebutuhan.

9. Bungkus ketan dan isi dengan ayam.

10. Bungkus dengan daun pisang.

11. Panggang atau bakar lemper agar semakin sedap.