7. Terakhir masukan santan dan susu evaporasi. Koreksi rasa.

8. Untuk sambalnya, rebus cabai rawit sekitar 10 menit, diamkan sebentar kemudian ulek bersama sedikit garam dan tambahkan sedikit air.

9. Sajikan soto dengan sambal dan tambahkan daun bawang, bawang goreng serta perasan jeruk limau agar lebih nikmat.