1. Cuci bersih tahu lalu potong tahu 4 bagian, buang tengahnya sebagai campuran adonan.

2. Haluskan ayam, bawang putih, dan iris daun bawang.

3. Campur dengan semua bahan lalu aduk sampai rata.

4. Ambil tahu yang sudah dibelah, isi dengan adonan sampai tertutup.

5. Kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan.