RIAU24.COM - Pernah mencoba membuat pie apel panggang sendiri di rumah? Jika kebetulan punya banyak persediaan apel, coba buta yuk! Ini dia resepnya yang bisa dicoba.

Bahan kulit pie:
1/4 sdt garam
1 sdt air lemon
6 sdm air es
200 gr mentega
300 gr tepung terigu

Bahan isian:

1 sdm mentega
1 sdt kayu manis bubuk
2 sdm gula palem
3 sdm kacang almond
4 buah apel
4 sdm air lemon
4 sdm gula pasir
4 sdm kismis

Olesan:
1 butir kuning telur
2 sdm susu cair

Cara Membuat:
1. Untuk isian, potong-potong kecil apel dan kacang almond. Masak apel dan gula hingga gula larut. Masukkan kismis, air lemon, dan kayu manis. Aduk rata hingga apel layu. Angkat, masukkan mentega dan kacang almond. Sisihkan.

2. Untuk kulit, lelehkan mentega. Campurkan tepung terigu dengan garam, tuang mentega, aduk rata.

3. Uleni sambil sesekali memasukkan air sedikit demi sedikit. Gilas dan pipihkan adonan. Sisihkan satu kepal tangan untuk penutupnya nanti.

4. Siapkan loyang. Bentuk adonan di loyang yang sudah dioles mentega tipis.

5. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu. Tuang isian ke dalamnya. Tutup dengan adonan lagi yang sudah dipipihkan dan tata menyilang. Simpan di kulkas selama 20 menit.

6. Panaskan oven selama 10 menit. Keluarkan adonan dan oles dengan bahan olesan. Panggang selama 45 menit. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan.