4. Tambahkan air, masukkan air lemon, saus tomat, gula dan garam. Masak hingga mendidih.

5. Tes rasa, terakhir masukkan tepung tapioka. Aduk hingga mengental.

6. Siram saus pada ayam tepung yang sudah digoreng.

Ayam Nanking saus mentega siap disajikan. Selamat mencoba!