1. Goreng tahu dan kentang yang sudah direbus hingga permuaan luarnya kecokelatan. Angkat.

2. Goreng dadar telur kocok, jika sudah matang, angkat.

Ulek halus semua bahan bumbu siram.

3. Siapkan piring, gunting-gunting tahu, kentang dan telur dadar jadi beberapa potongan.

4. Tambahkan tauge dan lontong. Siram dengan bumbu petis.

5. Tahu tek siap disantap dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.