Daun pisang secukupnya
Tali untuk mengikat

Cara Membuat:
1. Cuci bersih ikan, buang isi perutnya. Lumuri dengan air jeruk nipis dann garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih.

2. Panaskan daun pisang di atas api hingga layu sehingga mudah dibentuk. Sisihkan.

3. Campurkan bumbu halus dengan bumbu iris. Masukkan ikan dan lumuri merata dengan bumbu. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap.