Para penelitian menyarankan bahwa hidrasi tubuh yang baik bisa meningkatkan fungsi mitokondria. Mitokondria adalah sejenis organel yang membantu menghasilkan energi bagi tubuh. Nah, ketika metabolisme meningkat maka mempermudah pembakaran energi. Metabolisme yang bekerja dengan baik juga dapat menginduksi thermogenesis, di mana kalori dibakar untuk menghasilkan panas tubuh. Ditambah lagi, minum banyak air juga meningkatkan rasa kenyang sehingga hasrat makan lebih terkontrol.

Dalam satu penelitian yang melibatkan 48 orang dewasa, menemukan bahwa 44 persen peserta yang minum sebelum makan berat badan turun daripada yang tidak minum terlebih dahulu. Penelitian juga menunjukkan bahwa peningkatan asupan air dapat membantu merangsang penurunan berat badan. Tentu saja perlu disertai dengan mengurangi porsi makan atau diet dan olahraga.

Dari penelitian di atas bisa disimpulkan, bahwa minum air, termasuk minum air lemon berpotensi menurunkan berat badan. Meskipun penelitian tentang efektivitas air lemon untuk menurunkan berat badan belum banyak dan belum terbukti secara valid, tetapi bisa belajar bahwa cukup minum penting untuk program diet Anda.