4. Balurkan ayam dengan campuran tepung secara merata. Cubit-cubit ayam sebelum digoreng.

5. (double frying method) 1) Panaskan penggorengan dengan api besar. Jika sudah panas, masukkan ayam. Jika wajan penggorengan kecil, penggorengan bisa dilakukan dua kali. Goreng sekitar 7-10 menit sampai agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan beberapa menit.

6. 2) goreng kembali ayam dengan api sedang sampai coklat keemasan. Tiriskan.

7. Tumis bawang putih sampai wangi di atas penggorengan dengan api kecil. Masukkan semua bahan saus. Aduk terus sampai mulai meletup-letup. Masukkan ayam goreng. Aduk rata sampai semua potongan ayam diselimuti saus.

8. Berikan taburan wijen. Hidangkan selagi panas.

Gimana? Cukup mudah bukan untuk membuat ayam pedas ala Korea ini. Untuk yang baru mencoba resep diatas, Selamat Mencoba!