Bakteri Vibrio vulnificus menyebabkan sekitar 80 ribu kasus orang sakit dan 100 kematian setiap tahun menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC).

CDC mengatakan oyster yang sudah terkontaminasi bakteri Vibrio vulnificus tidak menunjukkan perbedaan dengan oyster yang tidak terkontaminasi. Baik itu dalam tampilan, bau, hingga rasa dari oyster.

Mengenal Bakteri Vibrio Vulnificus

Bakteri Vibrio vulnificus memang menghuni perairan pesisir tempat oyster hidup. Efek samping yang umum disebabkan oleh bakteri ini adalah diare, muntah, infeksi aliran darah, hingga lesi kulit yang membuat kulit melepuh parah.

Selain infeksi melalui tiram mentah, bakteri Vibrio vulnificus juga dapat menyebabkan infeksi pada luka pada kulit. Infeksi yang disebabkan oleh bakteri tersebut memerlukan perawatan intensif hingga amputasi anggota badan jika diperlukan.