RIAU24.COM - Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) mengklasifikasikan aspartam pemanis soda terkait dengan kemungkinan karsinogen.

IARC dan WHO mengidentifikasi kemungkinan hubungan antara aspartam dan sejenis kanker hati yang disebut karsinoma hepatoseluler setelah meninjau tiga penelitian besar pada manusia yang dilakukan di AS dan Eropa, meneliti minuman yang dimaniskan secara artifisial.

"Kanker adalah salah satu penyebab utama kematian secara global. Setiap tahun, 1 dari 6 orang meninggal karena kanker. Ilmu pengetahuan terus berkembang untuk menilai kemungkinan faktor pemicu atau pemicu kanker, dengan harapan dapat mengurangi jumlah ini dan jumlah korban manusia," kata Dr Francesco Branca, Direktur Departemen Nutrisi dan Keamanan Pangan WHO dikutip dari laman resmi, Jumat (14/7/2023).

Setelah meninjau literatur ilmiah yang tersedia, kedua evaluasi mencatat keterbatasan bukti yang tersedia untuk kanker dan efek kesehatan lainnya.

IARC mengklasifikasikan aspartam sebagai kemungkinan karsinogenik bagi manusia berdasarkan bukti terbatas untuk kanker pada manusia khususnya, untuk karsinoma hepatoseluler, yang merupakan jenis kanker hati. 

Ada juga bukti terbatas untuk kanker pada hewan percobaan dan bukti terbatas terkait dengan kemungkinan mekanisme penyebab kanker.

Penilaian batas konsumsi aspartam
Pedoman WHO tidak berubah sejak 1981: maksimum harian 40 miligram aspartam per kilogram berat badan. Seseorang harus minum banyak soda atau makan banyak makanan dengan aspartam di dalamnya untuk mengkonsumsi sebanyak itu.

"Orang dewasa dengan berat 70 kilogram harus minum lebih dari sembilan hingga 14 kaleng soda yang mengandung aspartam setiap hari untuk melebihi batas dan berpotensi menghadapi risiko kesehatan," kata Branca.

Branca mengingatkan bahwa anak-anak yang mengonsumsi soda yang dimaniskan dengan aspartam bisa melebihi batas harian dengan hanya minum tiga kaleng. Dia mengatakan anak-anak yang mulai mengonsumsi aspartam di awal kehidupan mungkin menghadapi risiko kesehatan yang tinggi di kemudian hari, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian tentang paparan seumur hidup.

"Anda mungkin memiliki keluarga yang alih-alih memiliki air di atas meja, tetapi sekaleng besar minuman bersoda dengan pemanis. Itu bukan praktik yang baik," katanya.

IARC dan WHO akan terus memantau bukti baru dan mendorong kelompok penelitian independen untuk mengembangkan studi lebih lanjut tentang hubungan potensial antara paparan aspartam dan efek kesehatan. ***