RIAU24.COM - Di Indonesia ada banyak jenis sate yang pastinya bikin lidah bergoyang. Jika biasa yang kita temui sate dilumuri bumbu kacang atau kuah khas dari Sumatera Barat, ada satu sate yang menggunakan bumbu plecing. Bagaimana rasanya? Berikut ini resepnya yang dilansir dari Fimela.com.

Bahan
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 buah jeruk nipis
1 cm jahe, parut
500 gr daging ayam, potong dadu
zxc1

Bumbu plecing:
1/2 sdt garam
1 buah tomat merah
1 cm terasi
1 sdm gula pasir
1 sdm jeruk nipis
2 buah cabai merah
2 siung bawang putih

4 siung bawang merah
10 buah cabai rawit

Cara Membuat:
1. Lumuri daging dengan jeruk nipis, jahe, garam dan merica. Diamkan 10 menit.

2. Tusuk-tusuk daging ayam pada tusuk sate dan panggang hingga matang.

3. Tumis bumbu halus hingga matang dan tuang ke atas sate.
zxc2

Sate plecing siap sajikan dan dinikmati dengan lontong atau nasi hangat. Selamat mencoba.