RIAU24.COM - Ada banyak macam masakan yang dibuat dari olahan daging. Salah satunya adalah daging masak asam pedas. Daging yang digunakan bisa daging sapi, kambing atau bahkan ayam dan sesuai selera. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resepnya berikut ini.

Bahan:
gula merah, sisir secukupnya
sejumput garam dan kaldu sapi
1 buah tomat merah, potong-potong
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm kecap manis
3 buah cabai hijau, buang bijinya potong panjang

3 buah cabai merah, buang bijinya potong panjang
100 gr nanas, potong-potong
500 gr daging sapi tanpa lemak, iris tipis
zxc1

Bumbu halus:
1 cm terasi
1 sdt merica butir
4 siung bawang putih

6 siung bawang merah
10 buah cabai rawit

Cara Membuat:
1. Rebus daging sebentar untuk membuang kotorannya. Tiriskan.

2 .Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai dan nanas yang sudah dipotong panjang. Tumis bumbu hingga matang.

3. Masukkan daging dan tuang air jeruk nipis. Aduk rata, masukkan tomat, gula, garam, dan kecap manis. Aduk rata dan tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.

4. Daging asam pedas siap sajikan hangat.
zxc2