RIAU24.COM - Ramadhan tahun ini sebentar lagi akan berakhir. Untuk kamu yang ingin membuat masakan hari ini untuk berbuka puasa? Kamu bisa buat ayam cincang pedas. Berikut ini resepnya.

Bahan:
garam dan gula secukupnya
minyak goreng secukupnya
1/2 sdt lada bubuk
1 buah jeruk nipis atau lemon

1 genggam daun kemangi (basil)
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
5 buah cabai rawit, cincang
5 siung bawang putih, cincang
300 gr dada ayam, cincang

Cara Membuat:
1. Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis.

2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan sedikit garam dan lada bubuk. Aduk rata.

3. Sisihkan ayam dan masukkan cabai rawit di tengah, tumis sebentar dan aduk rata lagi dengan ayam.

4. Tuang semua bumbu cair dan aduk rata. Terakhir masukkan kemangi dan aduk hingga layu. Angkat.

5. Siap sajikan dengan nasi hangat dan telur mata sapi.