RIAU24.COM - Dipadukan dengan bahannya lainnya, kentang bisa menjadi masakan yang enak. Salah satunya adalah sayur kentang telur puyuh. Berikut ini resepnya.

Bahan:
4 buah ketang (kupas dan potong dadu)
7 buah telur putuh yang sudah direbus (kupas)

Bumbu:
Garam secukupnya

Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
3 buah cabai merah
3 lbr daun salam
5 buah cabai rawit
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
500 ml santan kelapa

Cara Membuat:
1. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng. Tuumis hingga bumbu meraroma harum.

2. Masukkan sedikit air, daun salam garam, gula, penyedap rasa dan kentang. Masak hingga kentang sedikit empuk.

3. Masukkan santan dan telur puyuh. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

4. Masak hingga kuah mendidih. Tes rasa, jika rasa sudah pas matikan kompor.

5. Sayur kentang telur puyuh siap disajikan.