RIAU24.COM - Bingung mau buat apa untuk makan siang hari ini? Kamu bisa coba buat nasi bakar tuna. Yuk langsung saja intip resepnya.

Bahan:
1 genggam kemangi
3 porsi nasi putih/ secukupnya
250 tuna segar (kukus) atau kaleng

Bumbu halus:
2 buah cabai keriting
2 buah cabai rawit

5 siung bawang putih
7 siung bawang merah

Bumbu utuh:
1 ruas jahe, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 butir kemirigula dan garam secukupnya

Pembungkus:
daun pisang secukupnya, terutama yang lebar
lidi untuk menyemat

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis hingga harum.

2. Masukkan ikan tuna yang telah disuwir-suwir, tuang air secukupnya. Aduk rata dengan bumbu.

3. Masukkan garam dan gula secukupnya, tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.Ambil daun pisang secukupnya, tata nasi dan tumis tuna di atasnya, gulung dan semat dengan lidi di ujung-ujungnya.

4. Bakar nasi bungkus duan pisang hingga daun pisang kering dan sedap.