1 sdm gula merah
4 lembar daun jeruk

Cara Membuat:
1. Rebus air, masukkan bumbu rebus dan paru sapi. Masak hingga paru matang dan empuk. Tiriskan.

2. Iris tipis dan goreng hingga matang setengah kering. Angkat dan sisihkan.

3. Panaskan minyak sekitar 5 sdm. Tumis bumbu ulek hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis bumbu hingga matang.