13 sdm gula
350 gram ketan hitam

Cara membuat:
1. Beras ketan yang sudah dicuci bersih, direndam dulu semalaman. Untuk 350 gram beras ketan, bisa direndam dalam 2,5 liter air. Untuk menghasilkan bubur yang lembut, beras ketan perlu direndam lebih dulu.

2. Masak beras ketan dengan daun pandan, gula, garam. Gunakan api sedang saja. Proses memasak ini harus dengan terus sambil diaduk. Kalau tidak diaduk, nantinya bubur akan lengket dengan panci dan gosong. Masak hingga ketan empuk.

3. Bubur ketan bisa dinikmati dan disajikan dengan kuah santan kelapa. Untuk membuat kuah santan kelapa, rebus santan dengan daun pandan dan sejumput garam hingga mendidih sambil terus diaduk. Sajikan bubur ketan dengan kuah santan kelapa.