RIAU24.COM -  Bagi penikmat kuliner tanah air, keberadaan kecap manis merupakan salah satu bumbu penting untuk menambah cita rasa pada masakan. Bahkan dalam kondisi darurat, kecap manis bisa dikonsumsi begitu saja dengan nasi plus kerupuk. 

Namun, mengonsumsi kecap manis berlebihan ternyata juga tidak baik. Ada sejumlah gangguan pada kesehatan yang mengancam kita, termasuk penyakit kanker yang sangat berbahaya. 

Apa saja bahayanya?, berikut ini beberapa penjelasannya, seperti dilansir jpnn.com 

1. Pembekuan sel darah merah 

Produk kedelai mengandung Hemagglutinin yang membuat sel darah merah membeku. Hal ini menyebabkan kekurangan oksigen yang berisiko meningkatkan serangan jantung dan penyakit kronis lainnya.

2. Tidak baik untuk ginjal 

Ginjal bisa dipengaruhi oleh oksalat dan fitoestrogen yang ada dalam produk kedelai. Oksalat menyebabkan batu ginjal sementara kandungan fitoestrogen yang tinggi bisa menyebabkan gagal ginjal.

3. Gangguan Kesuburan Pria 

Penelitian telah membuktikan mengonsumsi produk kedelai seperti kecap terlalu sering dikhawatirkan bisa menyebabkan gangguan kesuburan karena kecap berisiko menurunkan jumlah cairan pria. 

Bahaya kecap bila dikonsumsi berlebihan juga bisa meningkatkan kadar hormon estrogen, menimbulkan kelainan pada kesehatan reproduksi pria. 

4. Risiko Diabetes Melitus 

Terkena risiko diabetes mellitus merupakan bahaya konsumsi kecap berlebihan selanjutnya yang tak boleh diabaikan. Kecap manis mengandung gula yang cukup tinggi sehingga terasa manis dan enak. Dalam satu sendok makan kecap manis mengandung gula 10 gram. Adapun, asupan gula per hari dari Kementerian Kesehatan adalah 50 gram. Jika kecap manis dikonsumsi terlalu banyak, risiko penyakit diabetes melitus akan meningkat. Atas alasan yang sama, penderita diabetes juga sebaiknya membatasi asupan jumlah kecap manis

5. Risiko kanker payudara

Isoflavon terkandung dalam produk kedelai seperti kecap yang difermentasi terbukti bertindak sebagai katalis untuk proliferasi cepat sel kanker pada payudara. Bahaya kecap juga bisa mengganggu siklus menstruasi normal. 

6. Menghambat Pencernaan 

Bahaya konsumsi kecap manis secara berlebihan selanjutnya yakni dapat menghambat pencernaan. Bahaya kecap pada kesehatan adalah aksi inhibitor trypsin dalam sistem pencernaan, yang menyebabkan masalah pencernaan, masalah perut dan dapat menyebabkan masalah pankreas di masa depan.***