RIAU24.COM - Es kuwut merupakan salah satu minuman khas Bali minuman ini rasanya manis dan segar. Sehingga cocok dinikmati kapan saja. Cara membuatnya juga sangat mudah kok. Ini resepnya.

Bahan:
air dan es batu secukupnya
1 buah kelapa muda, ambil air dan serut/keruk dagingnya

1 buah mentimun, serut
2 buah jeruk nipis
2 sdm biji selasih
100 gr gula pasir
200 gr buah melon, serut

Cara Membuat:
1. Rebus 150 ml air, masukkan gula, masak hingga gula larut dan mendidih. Dinginkan gula cair.

2. Seduh biji selasih dengan air panas secukupnya. Diamkan hingga mengembang.

3. Masukkan kelapa muda, melon, mentimun dan biji selasih di dalam gelas. Tuang dengan gula cair. Beri perasan jeruk nipis dan tuang air kelapa dan es batu secukupnya.

4. Es kuwut siap dinikmati selagi dingin. Beri potongan jeruk nipis jika ingin penampilan lebih cantik.