RIAU24.COM - Punya stok ayam di rumah dan bingung mau diolah menjadi apa? Kamu bisa buat ayam asam manis yang dijamin bakal menggugah selera. Berikut ini resepnya.

Bahan:
garam secukupnya
1 buah jeruk nipis
500 gr daging ayam potong

Bumbu halus:
gula pasir dan garam secukupnya
2 sdm gula merah

4 siung bawang putih
5 siung bawang merah

Bumbu iris dan saus:
1/2 buah bawang bombay
1 buah tomat merah
1 sdm air asam jawa
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih

3 buah cabai merah
3 buah cabai hijau
5 sdm saus tomat

Cara Membuat: 
1. Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, biarkan 15 menit. Bilas bersih. Goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bawang iris dan tomat. Tumis sebentar. Masukkan semua cabai dan tumis hingga harum lagi.

3. Masukkan ayam dan tuang air secukupnya. Masukkan saus tomat, air asam jawa, gula dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih.

4. Masukkan tomat iris dan tumis sebentar. Jika rasa sudah terasa asam manis gurih, angkat dan sajikan.