RIAU24.COM -  Sebuah kafe di Singapura telah mengeluarkan permintaan maaf kepada publik karena tidak peka terhadap warisan masakan Indonesia, setelah menawarkan Nasi Padang versi mereka sendiri.

Kafe, yang disebut 'The Ritual' terletak di sepanjang Steven Road dan Bukit Timah di Singapura dan biasa menawarkan acai bowl dan roti segar sebagai menu andalan, baru-baru ini memposting kreasi terbaru mereka di Instagram, sebelum akhirnya menghadapi reaksi keras dari warga lokal Singapura dan juga Indonesia.

zxc1

Postingan yang kini sudah terhapus itu menuliskan caption Nasi Padang versi mereka, yang dibuat ulang tanpa msg, aditif dan menggunakan garam Himalaya. 

Resep tersebut mengklaim bahwa versi masakan tradisional Minangkabau buatan mereka memungkinkan orang-orang menikmati cita rasa masakan Indonesia tanpa rasa bersalah.

Bagian postingan yang paling kontroversial adalah bagaimana kafe tersebut menyinggung bahwa Nasi Padang memiliki banyak hal yang tidak enak di dalamnya. 

Baris pembuka dari postingan Instagram yang dihapus berbunyi:

“Tersedia untuk pengiriman dan makan ditempat - 'Nasi' Padang tanpa Rasa Bersalah. Makan tanpa rasa bersalah."



Setelah menghadapi serangan balik di bagian komentar di postingan tersebut, The Ritual memutuskan untuk menghapus postingan tersebut dan memposting permintaan maaf kepada publik.

Dalam permintaan maaf tersebut, kafe tersebut mengatakan bahwa mereka menyesal atas pilihan kata yang buruk di postingan mereka yang sekarang dihapus. 

zxc2

Mereka kemudian mengklarifikasi bahwa yang mereka lakukan adalah menyampaikan filosofi cara memasak mereka sendiri dan pemilihan bahan-bahannya. 

Lebih lanjut, The Ritual mengatakan bahwa mereka menyukai Nasi Padang dan ingin merayakan masakan dengan interpretasi mereka sendiri yang melayani teman dan tamu yang memiliki batasan dalam hal diet.

Posting lebih lanjut menekankan, “Sebagai tim yang menyukai makanan dari budaya yang berbeda - pemilihan kata yang kami gunakan sangat tidak tepat dan tidak sensitif. Kami gagal mengartikulasikan niat asli kami dan rasa hormat kami terhadap budaya dan warisan Nasi Padang sebagai hidangan. ”


Jika Anda belum tahu, Nasi Padang adalah salah satu hidangan paling populer dan ikonik di Indonesia. 

Masakan tersebut berasal dari Sumatera Barat, tepatnya di kota Padang dimana namanya berasal. Ini adalah nasi yang biasanya disajikan dengan berbagai pilihan hidangan yang sudah dimasak dan merupakan bahan pokok budaya Minangkabau.