RIAU24.COM - Siapa yang tak kenal dengan kue putu mayang. Kue ini sendiri umumnya dinikmati dengan kuah gula yang manis dan legit. Kue ini akan terasa nikmat ketika hangat. Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini resepnya.

Bahan Putu Mayang:
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
7 tetes pewarna hijau muda
10 tetes pewarna merah rose
300 gram tepung beras

600 ml air mendidih

Bahan Kuah Gula:
1 lembar daun pandan
1 keping gula merah
60 ml santan kelapa
120 ml air
300 ml air

Cara Membuat
1. Kukus tepung beras selama 20 menit. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.

2. Tuang air mendidih ke adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk.

3. Bagi adonan jadi 3 bagian dan beri pewarna (merah, hijau, dan putih). Cetak.

4. Kukus putu mayang selama 30 menit.

5. Untuk membuat kuah, campur santan, gula merah, pandan, dan air. Masak hingga mendidih.

6. Sajikan putu mayang dengan kuah gula merah.