3. Potong sosis memanjang. Potong-potong telur rebus. Campurkan mayonaise, keju cheddar dan kental manis. 
Ambil satu lembar kulit. Tata satu potong sosis, telur dan saus mayo. Gulung dan rekatkan.

4  Celup ke dalam pelapis. Gulung ke atas tepung panir. Simpan di dalam kulkas agar lebih merekat.

5. Jika sudah 3-4 jam, keluarkan dan goreng risol mayo hingga matang kecokelatan.

Risol mayo lembut dan renyah siap dinikmati selagi hangat dan dijual.