RIAU24.COM - Mau buat ayam goreng tepung katsu yang enak? Tenut saja bisa. Bahan dan cara membuatnya juga gampang kok. Ini resepnya.

Bahan-bahan:
tepung roti/panir secukupnya
1/2 sdt merica bubuk

1 butir telur
1 sdt garam
2 buah dada ayam fillet
2 sdm tepung bumbu

Cara membuat:
1. Balur dada ayam dengan garam dan merica, diamkan kurang lebih 15 menit.

2. Kocok lepas telur, campur dengan tepung bumbu. Celupkan dada ayam ke dalam telur.

3. Gulung ke tepung roti. Agar padat dan tepung roti menempel saat digoreng, dinginkan ke dalam freezer kurang lebih 30 menit.

4. Setelah itu panaskan minyak, keluarkan ayam katsu dari freezer dan goreng ayam hingga tenggelam dengan api sedang.

5. Setelah kecokelatan dan tampak krispi, angkat. Sudah jadi deh, ayam katsu krispi siap sajikan dengan mayonaise atau saus lain sesuai selera.