Meskipun sebagian besar botol kecap mengharuskan Anda untuk mendinginkannya setelah dibuka, produk ini biasanya mengandung cukup banyak bahan pengawet untuk mencegah pembusukan tanpa didinginkan. Banyak restoran menyimpan botol kecap di atas meja untuk waktu yang lama.

21. Jeruk
Buah jeruk sangat asam dan dapat rusak oleh suhu yang terlalu dingin. Kulit juga bisa menjadi kusam dan belang saat disimpan di lemari es. Karena jeruk memiliki kulit yang tebal dan keras, mereka tumbuh dengan baik di lingkungan yang lebih hangat.