2. Marinasi daging sapi dengan bumbu halus selama 1 jam.Pindahkan daging dan bumbu yang tersisa ke dalam wajan.

3. Tambahkan air hingga daging terendam. Masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk.

4. Masak air hingga agak meresap. Tambahkan air lagi, kemudian biarkan hingga meresap.

5. Setelah daging empuk, tambahkan santan, gula merah dan masak kembali hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam daging.

Rendang Jawa siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!