RIAU24.COM - Mau buat kue putu bambu pandan hari ini? Cara membuatnya juga gampang tidak terlalu sulit kok. Meski cuma 5 bahan, ini resep kue putu bambu pandan.

Bahan-Bahan:
gula merah secukupnya, disisir
1/2 sdt garam

100 gram tepung ketan
225 ml air pandan (2 lembar daun pandan diblender dengan air dan disaring)
350 gram tepung beras

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, tepung ketan, dan garam. Aduk rata.

2. Tuang air pandan sedikti demi sedikit sambil diremas-remas sampai teksturnya seperti pasir kasar.

3. Saring dengan saringan yang agak kasar sambil ditekan-tekan sehingga membentuk butiran yang mirip pasir.

4. Siapkan cetakan bambu. Masukkan adonan hingga mencapai setengah cetakan. Masukkan gula merah. Tutup dengan adonan. Dalam proses memasukkan adonan ke cetakan, tak perlu ditekan, cukup dicurahkan saja.

5. Panaskan kukusan. Kukus putu bambu selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

Putu bambu dengan kelapa parut. Selamat mencoba!