Cara Membuat:
1. Rendam jengkol selama 3 hari dengan mengganti airnya beberapa kali.

2. Rebus jengkol dengan garam kasar, serai, daun pandan, dan daun salam selama 30 menit dengan 2 kali ganti air.

3. Geprek jengkel rebus.

4. Tuang santan dan bumbu halus di wajan. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga santan mengeluarkan minyak.

5. Masukkan jengkol, daun bawang, daun jeruk, garam, dan kaldu bubuk.