RIAU24.COM - Bingung mau masak apa hari ini? Kamu bisa sop iga sapi yang lezat. Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:
Buncis
Daun bawang
Daun seledri
Garam
Gula
Kaldu bubuk
Kentang
Wortel

1 buah bawang bombay
1 kg iga
1 sdm margarin
10 siung bawang merah

Bumbu Tumis:
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 ruas jahe
2 butir bunga Lawang
5 cm kayu manis

5 butir cengkeh
5 butir kapulaga
10 siung bawang putih

Cara Membuat:
1. Rebus iga sebentar untuk menghilangkan, kemudian buang airnya dan rebus kembali dengan api kecil.

2. Haluskan cengkeh, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, pala, lada jahe dan iris bawang putih.

3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum.

4. Masukkan bumbu tumis ke dalam iga, masak dengan api kecil hingga 1 jam.

5. Tambahkan, wortel, buncis dan kentang yang sudah dipotong-potong.

6. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, tes rasa. Jika sayuran sudah matang, masukkan daun bawang seledri dan bawang goreng.