RIAU24.COM - Mau buat camilan yang enak untuk anak di rumah? Sempol ayam crispy jawabannya. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan:
1 butir telur ayam
2 sdm tepung terigu
11 sdm tepung tapioka
150 gram daging ayam, haluskan

Bumbu Halus:

1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica
2 siung bawang putih
3 sdt bawang merah goreng

Adonan untuk Baluran
sejumput garam

1 butir telur ayam
1 sdt tepung beras

Cara Membuat:
1. Campur daging ayam, bumbu halus, tepung tapioka, tepung terigu, dan telur. Uleni hingga tercampur rata.

2. Lekatkan adonan di tusuk sate. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

3. Didihkan air. Rebus sempol hingga mengambang. Angkat dan tiriskan.

4. Campur semua bahan adonan untuk baluran.

5. Celupkan sempol dengan bahan baluran. Goreng sebentar, kemudian celupkan lagi ke bahan baluran, goreng lagi. Lakukan sampai semua bahan sempol habis.