2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas

Pelengkap:
bawang goreng dan daun bawang iris secukupnya

Cara Membuat:
1. Potong-potong daging sapi, rebus hingga matang. Tiriskan dan buang air rebusan pertama. Rebus lagi dengan air secukupnya, masukkan bumbu rebus dan masak daging sampai empuk dan gunakan air rebusannya sebagai kaldu. Jika ingin cepat empuk bisa menggunakan panci presto.