RIAU24.COM - Anak susah makan di rumah? Coba buat ayam tepung shihlin. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit kok. Berikut ini resepnya.

Bahan tepung pelapis:
air secukupnya
1 sdt garam
200 gr tepung tapioka

Ayam dan Bumbu rendam:
sedikit air

1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm tepung maizena
1 sdt bubuk ngo hiong
1 sdt garam halus
1 sdt lada bubuk
2 buah dada ayam
2 siung bawang putih, haluskan

Bumbu tabur:
bisa gunakan bumbu tabur sesuai selera

Cara Membuat:
1. Iris tipis dada ayam. Campurkan bumbu rendam dan rendam ayam selama 20 menit.

2. Untuk tepung pelapis, campurkan tepung tapioka dengan garam. Tuang air sedikit demi sedikit hingga tepung bergerindil. Pisahkan gumpalan yang terlalu besar hingga menjadi butiran-butiran kecil.

3. Ratakan tepung di atas loyang. Panggang di dalam oven selama 10 menit atau hingga kering. Keluarkan tepung, biarkan dingin.

4. Ambil ayam yang sudah direndam bumbu. Celupkan ke dalam tepung, ratakan.

5. Goreng ayam hingga matang, tiriskan dan potong-potong. Tabur dengan bumbu tabur.