5. Di wadah lain, campurkan telur, gula dan sejumput garam. Mixer telur hingga gula larut dan sampai berbusa.

6. Tuang mentega cair ke dalam adonan telur, aduk sebentar. Masukkan rhum essens dan tepung sedikit demi sedikit. Mixer hingga tercampur rata tidak ada yang bergerindil.

7. Masukkan kismis dan potongan apel, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang, hias dengan apel di atasnya. 

8. Pastikan oven sudah panas, masukkan dan panggang selama 35-40 menit. Tes tusuk dengan lidi, jika sudah tidak ada yang menempel berarti sudah matang. Angkat.