Hotel terapung itu menyerupai istana kekaisaran Cina. Selebriti dan tokoh global seperti Tom Cruise dan Queen Elizabeth the Second pernah bersantap di sana.

Restoran terapung ini mengalami kesulitan keuangan selama beberapa dekade. 

Restoran dengan gaya yang ikonik ini menghabiskan jutaan biaya pemeliharaan setiap tahun dan sekitar selusin bisnis dan organisasi telah menolak undangan untuk mengambil alih tanpa biaya.

Sebelum tenggelam restoran ini menyajikan masakan Kanton sejak tahun 1976 diatas laut yang ditarik oleh kapal tunda.

Pandemi Covid 19 telah membuat bisnis restoran ini merosot.

Pada tahun 2020, tahun pandemi, restoran berhenti beroperasi. Setelah berbulan-bulan pembatasan Covid 19, perusahaan induknya tidak dapat menemukan pemilik baru dan kekurangan dana untuk memeliharanya.