• Setelah itu rendam kembali buah ceri ke dalam 1 liter air yang dicampur kapur sirih selama 24 jam, tiriskan.

• Siapkan 2 liter air, masukkan gula pasir lalu aduk sampai rata.

• Tambahkan natrium benzoat dan garam, kemudian panaskan di atas kompor hingga mendidih.

• Masukkan potongan buah ke dalam air gula sampai buah menjadi setengah matang, angkat lalu diamkan selama semalam. Tiriskan.

• Setelah buah ditiriskan, panaskan air gula yang tersisa kemudan tambahkan vanili.

• Masukkan kembali buah, matikan kompor dan diamkan selama semalam. Tiriskan keesokan paginya.