Alasannya karena makanan tersebut sudah berubah menjadi zat karbon karsinogenik. 

Meski begitu, jika gosongnya hanya sebagian, nutrisi yang hilang juga hanya sebagian.

"Hanya kalau makanan sampai gosong, itu akan rusak. Semua gizinya rusak karena udah jadi zat karbon karsinogenik, jangan sampai gosong," kata dr Gaga.

Kesimpulannya, makanan yang dihangatkan bukanlah tidak bergizi. 

Namun, ada beberapa nutrisi yang hilang dan juga mengakibatkan makanan tidak segar seperti pertama kali masak.

"Jadi jangan bilang nggak bergizi. Makanan tetap bergizi, hanya saja tidak segar dan sebagian hilang, gitu," jelasnya.