“Ini mungkin hal paling berani yang dilakukan Judy dan syukur Tuhan dia melakukannya,” ujarnya.

Robin dan Gerard juga mendapatkan dana 500.000 poundsterling dari teman-teman dan keluarganya, serta meminjam 750.000 dari bank. “Saya seperti mengedarkan topi kepada semua orang yang kami kenal yang memiliki dana yang dapat diinvestasikan,” ujar Robin.

Karena kekurangan sumber daya, dua pendiri itu terpaksa ikut menyingsingkan lengan.

“Gerard dan saya biasa menghabiskan waktu tidur di sofa untuk menyediakan layanan pada malam hari. Ini melelahkan, kami melakukan semuanya dari membuat sarapan hingga melayani tamu di restoran. Tapi kami untung pada tahun pertama,” tuturnya lagi. ***