1. Haluskan bumbu-bumbu kecuali bola-bola sapi, kentang, daun jeruk dan minyak

2. Goreng kentang hingga kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan

3. Tumis bumbu halus sampai hilang rasa mentahnya, masukkan bola-bola daging lalu aduk merata

4. Tambahkan air, masak sampai air surut.

5. Terakhir masukkan kentang dan daun jeruk. Aduk rata, siap disajikan.