RIAU24.COM -  Ubi jalar merupakan sumber makanan yang tidak asing lagi bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Jenis umbi-umbian ini mudah ditemui di pasaran dengan harga relatif murah.

Meski kerap diidentikkan dengan makanan rakyat jelata, banyak tak mengetahui jika ubi jalar memiliki banyak kandungan zat yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Jenis umbi-umbian ini mengandung lebih dari 40 persen kebutuhan sehari-hari tubuh seperti vitamin A, serat, dan potasium. Ubi jalar juga mengandung gula alami yang lebih banyak dari kentang.

Karena itulah, ubi jalar memiliki banyak khasiat bagi tubuh kita, dari mulai meningkatkan daya tahan tubuh sampai menangkal penyakit berbahaya. Berikut 7 khasiat ubi jalar yang menakjubkan :

1. Mengurangi Resiko Diabates
Mengonsumsi ubi jalar dipercaya dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Kandungan serat yang tinggi pada ubi jalar, mampu membuat glukosa dalam darah menjadi rendah. Makanan ini juga bisa dijadikan pilihan pengganti nasi atau sumber karbohidrat lain.

Tak jarang para dokter menganjurkan pasien diabetes untuk mengonsumsi ubi rebus. Namun, dalam porsi tidak terlalu banyak, karena harus menyeimbangkan dengan makanan lain yang kaya akan nutrisi seperti buah-buahan.

2. Cegah Penyakit Asma

Berdasarkan sejumlah penelitian ubi jalar mampu mencegah risiko penyakit paru-paru dan asma. Kandungan vitamin C, besi, serta nutrisi lainnya dalam ubi jalar juga terbilang efektif membantu mengatasi penyakit bronkitis.

Di sisi lain, ubi jalar juga dipercaya dapat membantu menghangatkan tubuh, sehingga memiliki kemampuan guna membantu mengatasi bronkitis. Ubi rebus dalam keadaan hangat juga memiliki aroma khas yang dipercaya dapat mengatasi hidung mampet serta membantu meredakan asma.

3. Menurunkan Tekanan Darah
Mengonsumsi ubi jalar dapat membantu memenuhi asupan kalium pada tubuh seseorang. Selain itu kandungan natrium pada ubi jalar juga dapat membantu menurunkan tekanan darah. Konsumsilah ubi jalar dalam jumlah yang cukup, dan jangan berlebihan.

4. Menjaga Kekebalan Tubuh

Kandungan vitamin A, C dan E pada ubi jalar dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Jadi mengonsumsi ubi jalar dapat membantu memperkuat daya tahan tubuh supaya tehindar dari penyakit akibat virus dan bakteri.

5. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Karena bertekstur lembut, ubi jalar sangat baik bagi kesehatan sistem pencernaan seperti lambung dan usus halus. Kandungan vitamin B kompleks, C, betakaroten, kalium, dan kalsium pada ubi jalar juga sangat efektif dalam membantu meredakan radang lambung. Ada serat dalam ubi jalar yang mampu mencegah terjadinya konstipasi dan penimbunan asam pada lambung.  Kandungan anti-radang pada ubi jalar juga bisa mengurangi rasa sakit dan peradangan lambung.

6. Mengurangi Resiko Kanker
Ubi jalar dapat menjadi alternatif mencegah kanker payudara dan ovarium bagi perempuan. Kandungan beta karoten pada ubi jalar ungu efektif untuk menangkal tumbuhnya sel kanker.

Namun, ubi jalar berwarna ungu juga lebih efektif untuk melawan kanker dibandingkan dengan ubi jalar oranye. Menurut Laura Flores, ubi ungu telah terbukti memiliki kemampuan melawan kanker yang lebih baik, dengan efek positif terhadap perkembangan sel kanker.

7. Menjaga Penglihatan
Selain memiliki kandungan beta karoten yang mampu menangkal berkembangnya sel kanker, mengonsumsi ubi jalar ternyata juga dapat membantu menjaga penglihatan tetap dalam keadaan normal. Beta karoten yang ada pada ubi jalar menggantikan vitamin A yang diperlukan oleh mata.***