RIAU24.COM -  Investor biasanya mengabaikan saran Amin Jadavji untuk membeli teknologi penanaman vertikal Elevate Farms dan memproduksi tumpukan sayuran hijau di dalam ruangan dengan cahaya buatan. “Mereka akan berkata, 'Ini bagus, tapi kedengarannya seperti eksperimen sains,'” ​​kata Jadavji, CEO Elevate yang berbasis di Toronto, Kanada.

Sekarang, peternakan dalam ruangan memposisikan diri sebagai salah satu solusi untuk gangguan yang disebabkan oleh pandemi virus corona pada panen, pengiriman, dan penjualan makanan. “Ini membantu kami mengubah narasinya,” kata Jadavji, yang perusahaannya menjalankan pertanian vertikal di Ontario, dan membangun yang lain di New York dan Selandia Baru.

Para pendukungnya, termasuk Departemen Pertanian AS (USDA), mengatakan pertanian perkotaan meningkatkan ketahanan pangan pada saat inflasi meningkat dan pasokan global terbatas. Hasil produksi Amerika Utara terkonsentrasi di Meksiko dan barat daya AS, termasuk California, yang rentan terhadap kebakaran hutan dan cuaca buruk lainnya.

Kekhawatiran perubahan iklim juga mempercepat investasi, termasuk oleh raksasa agribisnis Bayer AG, ke pertanian vertikal bertingkat atau rumah kaca seluas 50 lapangan sepak bola.

Seperti dilansir dari Aljazeera, perubahan iklim juga memungkinkan perusahaan kecil Amerika Utara seperti Elevate untuk meningkatkan produksi dalam ruangan dan bersaing dengan pemain mapan BrightFarms, AeroFarms dan Plenty, didukung oleh pendiri Amazon.com Inc. Jeff Bezos. Namun para kritikus mempertanyakan biaya lingkungan dari kebutuhan daya tinggi pertanian dalam ruangan.

Pertanian vertikal menanam sayuran hijau di dalam ruangan dalam lapisan bertumpuk atau di dinding dedaunan di dalam gudang atau kontainer pengiriman. Mereka mengandalkan cahaya buatan, pengatur suhu, dan sistem tanam dengan tanah minimal yang melibatkan air atau kabut, alih-alih lahan pertanian tradisional yang luas.